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Big J's BBQ
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Apr42022
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Ihr wollt mal etwas ganz anderes auf eurer nächsten Party anbieten. Dann macht doch ganz einfach gefaltete Wraps mit verschiedenen Füllungen. Schnell gemacht, super lecker und auch leicht in der Hand zu essen! Wir haben euch hier vier Varianten in das Rezept geschrieben, aber der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Zunächst möchten wir aber noch etwas Wichtiges loswerden: Wir appellieren an Euch, nur hochwertige Lebensmittel, insbesondere qualitativ gutes Fleisch – am besten in Bio-Qualität – zu verwenden. Gerade in Zeiten von Massentierhaltung und Billigfleisch vom Discounter ein besonders wichtiger Punkt für ein perfektes Ergebnis beim BBQ.
Zwei Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, in der Gusspfanne in Öl oder Butter anbraten und langsam garen lassen, damit sie etwas Süße bekommen. Wir verwenden hier die Feuerpfanne fp30 von Petromax.
Dann in der Pfanne die Baconscheiben knusprig braten und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Hackfleisch wird mit Salz und Pfeffer gut gewürzt (evtl. auch weitere Gewürze, ganz nach eurem Geschmack) und zu einer Kugel geformt. Diese dann in die Pfanne geben und platt drücken. Der Pattie sollte dann ungefähr die Größe eines Viertels des Wraps haben.
Der Salat wird gewaschen und grob geschnitten.
Den Wrap schneiden wir von der Mitte her an einer Stelle auf. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
- Ketchup, Burger und zwei Scheiben Käse auf das erste Viertel links unten
- Die Zwiebeln auf das zweite Viertel links oben
- Etwas Mayonnaise, den Salat und die Hälfte der Baconstreifen rechts oben
- Und schließlich den geriebenen Käse rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
In einen kleinen Topf geben wir einen kräftgen Schuss Olivenöl, die klein gehackten Knoblauchzehen und die Dose stückige Tomaten hinein und lassen alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten einkochen. Dann mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen. Die Schinkenscheiben schneiden wir in feine Streifen, etwa 3-4 cm lang
Auch diesen Wrap schneiden wir von der Mitte her an einer Stelle auf. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
- Die Pizza-Sauce verteilen wir komplett auf dem Wrap
- Der Schinken kommt auf das zweite Viertel links oben
- Die beiden Hälften rechts werden mit dem geriebenen Mozzarella belegt
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Das Putenschnitzel wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Gusspfanne gebraten. Eine Tomate wird in dünne Scheiben geschnitten, ebenso eine halbe Zwiebel in dünne Ringe.
Dann wieder einen Wrap wir von der Mitte her an einer Stelle aufschneiden. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
- Drei Scheiben von dem Sandwich-Käse links unten
- Etwas Mayonnaise und die andere Hälfte der Baconstreifen links oben
- Etwas Ketchup und die aufgeschnittene Pute rechts oben
- Und schließlich Tomatenscheiben und Zwiebelringe rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
In der Gusspfanne wird das Hackfleisch kräftig angebraten und gewürzt. Wir haben hier eine maxikanische Gewürzmischung von Ankerkraut genommen. Eine Tomate wird grob gewürfelt, die halbe Zwiebel in Stücke geschnitten.
Dann wieder einen Wrap wir von der Mitte her an einer Stelle aufschneiden. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
- Etwas Mayonnaise links unten
- Das mexikanische Hackfleisch links oben
- Tomaten- und Zwiebelstücke rechts oben
- Und schließlich etwas geriebenen Mozzarella rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Bei Fragen oder Wünschen, schreibt uns gerne eine Kommentar. Wir freuen uns auch über eine Bewertung des Rezepts.
Gefaltete Wrap Variationen aus der Gusspfanne
Raffiniert gefüllte und gefaltete Wraps, die in der Gusspfanne gebacken werden
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Vorbereitungszeit 1 Stunde Std.
Zubereitungszeit 30 Minuten Min.
Gesamtzeit 1 Stunde Std. 30 Minuten Min.
Gericht Hauptgericht
Küche Amerikanisch, Italienisch, Mexikanisch
Portionen 8 Portionen
Kalorien 550,7 kcal
Kochutensilien
1 Feuerpfanne Petromax fp30
Zutaten
- 4 Stück Wraps
- 500 g Hackfleisch gemischt
- 6 Scheiben Bacon
- 3 Stück Zwiebeln
- 5 Scheiben Sandwich Käse
- 3 EL Mayonnaise
- 1 Stück Putenschnitzel
- 2 Stück Tomaten
- 2 EL Ketchup
- 2 Blätter Eisbergsalat
- 200 g geriebener Mozzarella
- 2 Scheiben Kochschinken 3 mm stark
- 1 Dose Tomatenstücke
- 2 Zehen Knoblauch
Instruction
Der Burger-Wrap
Zwei Zwiebeln halbieren und in Streifen schneiden, in der Gusspfanne in Öl oder Butter anbraten und langsam garen lassen, damit sie etwas Süße bekommen.
Dann in der Pfanne die Baconscheiben knusprig braten und auf einem Stück Küchenpapier abtropfen lassen.
Das Hackfleisch wird mit Salz und Pfeffer gut gewürzt (evtl. auch weitere Gewürze, ganz nach eurem Geschmack) und zu einer Kugel geformt. Diese dann in die Pfanne geben und platt drücken. Der Pattie sollte dann ungefähr die Größe eines Viertels des Wraps haben.
Der Salat wird gewaschen und grob geschnitten.
Den Wrap schneiden wir von der Mitte her an einer Stelle auf. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
Ketchup, Burger und zwei Scheiben Käse auf das erste Viertel links unten
Die Zwiebeln auf das zweite Viertel links oben
Etwas Mayonnaise, den Salat und die Hälfte der Baconstreifen rechts oben
Und schließlich den geriebenen Käse rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Der Italienische Wrap
In einen kleinen Topf geben wir einen kräftgen Schuss Olivenöl, die klein gehackten Knoblauchzehen und die Dose stückige Tomaten hinein und lassen alles bei mittlerer Hitze 15 Minuten einkochen. Dann mit Salz, Pfeffer und etwas Zucker würzen.
Die Schinkenscheiben schneiden wir in feine Streifen, etwa 3-4 cm lang
Auch diesen Wrap schneiden wir von der Mitte her an einer Stelle auf. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
Die Pizza-Sauce verteilen wir komplett auf dem Wrap
Der Schinken kommt auf das zweite Viertel links oben
Die beiden Hälften rechts werden mit dem geriebenen Mozzarella belegt
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Der Wrap mit Pute
Das Putenschnitzel wird mit Salz und Pfeffer gewürzt und in der Gusspfanne gebraten. Eine Tomate wird in dünne Scheiben geschnitten, ebenso eine halbe Zwiebel in dünne Ringe.
Dann wieder einen Wrap wir von der Mitte her an einer Stelle aufschneiden. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
Drei Scheiben von dem Sandwich-Käse links unten
Etwas Mayonnaise und die andere Hälfte der Baconstreifen links oben
Etwas Ketchup und die aufgeschnittene Pute rechts oben
Und schließlich Tomatenscheiben und Zwiebelringe rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Der Mexikanische-Wrap
In der Gusspfanne wird das Hackfleisch kräftig angebraten und gewürzt. Wir haben hier eine maxikanische Gewürzmischung von Ankerkraut genommen. Eine Tomate wird grob gewürfelt, die halbe Zwiebel in Stücke geschnitten.
Dann wieder einen Wrap wir von der Mitte her an einer Stelle aufschneiden. Jetzt kann man die einzelnen Zutaten jeweils auf ein Viertel des Wraps geben:
Etwas Mayonnaise links unten
Das mexikanische Hackfleisch links oben
Tomaten- und Zwiebelstücke rechts oben
Und schließlich etwas geriebenen Mozzarella rechts unten
Jetzt wird es der Reihe nach (links-unten nach rechts-unten) eingefaltet, so dass ein dreieckiger Wrap mit den verschiedenen Füllungen entsteht. Den dann noch kurz in der Pfanne anwärmen, damit der Käse schmelzen kann und in der Mitte einmal auseinanderschneiden. Fertig
Nährwertangaben
Serving: 272gCalories: 550,7kcalCarbohydrates: 24,9gProtein: 37gFat: 33,3g
Keyword Bacon, Burger, Hackfleisch, Wraps
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Schlagwörter:BaconHackfleischPuteWraps
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